Італійці не були б італійцями, якби в більшості рецептів не використовували свої смачнющі сири. У цьому простому рецепті страв із м’яса, особливу нотку смаку створює сир Горгонзола м’якої консистенції – D.O.P. Gim.

ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ОСОБИ

600 г свинного або яловичого філе, порізаного невеликими і тонкими шматками 

60 г Горгонзола D.O.P. Gim

сіль

ПРИГОТУВАННЯ

Розігріти сковороду, викласти м’ясо і готувати на сильному вогні кілька хвилин. 

Перевернути стейки, посолити, додати горгонзолу.

Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і готувати, поки сир розплавиться.  

Страву подавати гарячою.