Обрати сторінку

Пандоромісу (Pandoromisù) – це класичний пандоро з однією з найпопулярніших начинок: кремом тірамісу та великою кількістю какао.

Пандоромісу дуже смачний, швидкий і простий десерт, який поєднує в собі два відомі десерти, що смачно доповнять ваш Різдвяний стіл. 

Особливість цього рецепту в тому, щоб приготувати пандоро, як тірамісу, використовуючи його замість печива савоярді.

Щоб зберегти всю естетичну величність пандоро, поріжте його горизонтально.

ІНГРЕДІЄНТИ

1 пандоро

250 г сиру маскарпоне

1 яйце

120 мл холодної кави

80 г цукрової пудри

50 г шоколадної стружки або чорного шоколаду пластинками

Гіркий какао-порошок

ПІДГОТОВКА

Відокремте жовток від яєчного білка і покласти їх в дві окремі миски.

Добре збити яєчний білок і відставити.

Жовток збити з цукром.

До жовтка додати маскарпоне, 10 мл кави і добре перемішати. Додати збитий яєчний білок.

Пандоро порізати горизонтально, скибочками приблизно на два сантиметри.

Кожну скибочку змочити кавою і змастити кремом маскарпоне. Накрити шоколадною стружкою. 

Зверху залити вершками і посипати какао-порошком.

Якщо крем з маскарпоне залишився, полити ним шматочки пандоромісу перед подачею до столу.